【艺术推介】一个勤劳的农民艺术家--展少文

发布时间:2017-08-25 00:00:00    点击:283   


  展义德(少文)字展铸。中国国家画院卢禹舜工作室画家,河南省美术家协会会员,河南省书画院特邀书画家,河南省美协理事。 

    1973年生于老子故里河南省鹿邑县,出生于书香世家,中国隋朝著名山水画鼻祖展子虔第89代传人。


    一摞摞整齐码放的书籍,几多点缀其间的装饰石头,一幅幅或悬挂或卷起存放的画作,再加上一应俱全的笔墨纸砚,眼前这位正俯案作画的男子,怎么样看,都更像一位书画家。然而,今年45岁的展义德(展少文)本职工作却的的确确是一名厨师。

    幼时家境贫困,初中没有读完,十几岁的展义德便辍学去安徽亳州的砖窑厂干活,成为了一名地地道道的“农民工”。后几经转折,他才走进了自己一直心之向往的餐饮行业。除了自己专研,他也跟随资深师傅认真提升过厨艺,而其师爷,更曾是末代皇帝溥仪的御厨。


    “过去当学徒的时候,受多少苦也不觉得苦,再大的伤口都是用布包住继续切菜。”回顾往昔,看着自己满手的刀痕,展义德说。如今,展义德已是满汉全席宫廷御膳非物质文化遗产的传人、味道名家的创始人,中央电视台“满汉全席”三连冠擂主,曾赴多个国家进行美食交流和绝活表演。

    眼前这份看似平淡无奇的烤南瓜,是展义德自主研发的最骄傲的菜品之一。朴素温暖,贴近生活。绿色食材,力求健康。选用特色小南瓜,辅以葱姜大蒜灵芝草,炉火纯青万火烤,南瓜最终呈现出的味道甘甜软糯,清香扑鼻。


    据展义德介绍,研发这道菜花费了数月之久,南瓜消耗了几千斤,做了近千份烤南瓜,店里员工都吃吐了。十几年以来,单烤南瓜已产生了近千万的营业额。直接拉动了原食材从最便宜的一毛多一斤,涨到了如今的几块钱一斤,翻了几十倍。

    而这道听起来更加朴实无华的萝卜丸子,亦是展义德的得意菜品之一,萝卜手工切丝,成品色泽金黄,口感外酥里嫩,但是看这金灿灿的颜色,就足以让诸多吃货们垂涎欲滴了。


编辑/豫皖情





- 扫描二维码关注我们 -
(长按二维码识别关注,更多精彩文章免费读)

感谢大家对豫皖情文化艺术中心的支持和关注
官方微信号“豫皖情文化艺术中心”
官方服务号“豫皖情文化”

地址:郑州市经五路与红旗路交叉口往北20米路南中原古玩城二楼一排6号
电话:0371-86153260 邮箱:yuwanqing2012@126.com 
豫皖情文化艺术中心网站:www.yuwanqing.net    




上一篇:【艺术推介】书法家--王军伟
下一篇:【艺术推介】画家--刘炜东

相关作品more+
0371-86153260
yuwanqing2012@126.com
www.yuwanqing.net
郑州市经五路与红旗路交叉口往北20米路 南中原古玩城二楼一排6号
友情链接: 豫皖情文化艺术 |